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本书介绍五谷食材的同时，按照日常养生、对症调理、四季、不同人群的需求，分别介绍了以五谷为基础食材烹饪的各种主食、小吃和菜肴。
书籍是人类文明的编年史,是人类历史的载体,是人类理性和智慧的结晶。一个人的阅读史,便是一个人的心灵史和精神成长史。书籍是抚育杰出人才的珍贵乳汁,是支撑伟大心灵的富贵血脉,是铸就高贵灵魂的丰富给养。读书,应该成为一种生活态度、一种存在方式、一种审美情趣、一种精神追求、一种生命寄托、一种人生境界。
本书根据作者30多年的临床实践，告诉读者可实现的吃喝方法，让大家吃出健康，吃出幸福，内容包括：“健康与饮食有多大关系”、“想吃什么说明身体缺什么吗”、“晚餐如何吃出健康和幸福感”等。
《养生粥膳大全》共分为七章，介绍了传统清粥、软糯甜粥和经典粥等简单家常粥膳的做法；解析了春、夏、秋、冬四季的饮食要点。主要内容包括：粥——家常养生第一补、传统经典粥膳等。
“管住嘴，迈开腿”，简单六个字，正是如今最流行的养生理念。 俗话说得好：“病从口入。”为了全家人平安健康，关键是做好一天三顿饭，牢牢守住自家餐桌。每位家中“掌勺人”，在埋头苦练“色香味”的同时，更要做自己家的营养师，追求“意形养”，力争把食物做得又美味又养人。 家常便饭并不简单，比如全家人欢聚在一起吃火锅，方便又热闹，但又怕上火。这时如果能掌握秘诀，在锅底中加一把莲子，就能中和火锅的“热性”。 讲究饮食，不需要复杂的计算、严格的限制，只需要一点小绝招、一些小窍门，就能发挥大米、薏米、绿豆、生姜、芹菜、洋葱……这些普通食材的*作用，给全家人最好的味道、最棒的滋养。 本书主编张晔老师，是一位有30多年临床经验的营养专家，更是厨房里的烹饪高手。她推荐的食材与菜谱，不但简单好上手，更能专门调理全家男女老少不同的身体状况以及常见症状，如感冒、腹泻、牙痛……让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。 “管住嘴，迈腿”，简单六个字，正是如今最流行的养生理念。
《高血压吃对不吃错》共分为四部分，第一章详细介绍了高血压的症状，以及血压的相关知识，在了解高血压的基础上，做到早发现、早治疗；第二章详细解读高血 压的饮食“黄金法则”，避免陷入饮食误区，有针对性地补充营养素，根据自己的年龄及身体状况进行饮食调养；第三章从对高血压的积极作用、对并发症的积极作 用、巧妙搭配、食用禁忌、降压妙法增营养、降压烹调方法等六方面深度解析了92种宜吃食物、14种辅助降压中药，并提供了有辅助降压效果的食谱，更方便您 的烹饪制作，避开11种不利于降压的食物，让您的饮食控制效果更佳；第四章针对六种常见并发症，详细阐述了饮食原则及宜吃食物、忌吃食物，做到有效控制和 预防并发症。
本书以国外流行的5∶2轻断食法为基础，提倡健康的生活方式，根据中国人身体特征及口味需求订制轻断食食谱！本书从轻断食的源头说起，具体介绍断食日该吃什么、不该吃什么，适合轻断食的人群，践行轻断食的方法等，再从轻断食两餐的营养搭配、低热量烹饪技巧、套餐制订上娓娓而谈，最后从瘦身、排毒、延寿、防癌四大方面着重介绍，如何通过轻断食从根本上改变你的身体和生命，让你健康享痩，远离三高、预防癌症、抵抗衰老！本书在编写上注重实用性，稀粥、蔬果汁、菜汤轻断食法简单容易操作，且在每一次轻断食食谱中标明热量和分量，更有第一餐、第二餐的配餐菜单，让你很轻松、很有效地坚持轻断食。
★治疗病症： 1.月经调理：经期延长、量多、周期不规律、有血块，经期下腹痛、腰酸痛。 2.乳房保健：丰胸、乳房肿块、乳腺增生、乳晕色深等。 3.子宫保养：宫寒、子宫肌瘤、慢性盆腔炎等。 4.阴道护理：白带多、外阴痒、阴道松弛、阴道干涩等。 5.孕期保养：妊娠呕吐、妊娠感冒、妊娠水肿、妊娠便秘等。 6.月子护理：产后缺乳、产后腰痛、产后体虚等。 7.美容：皱纹、暗沉、干燥、防晒、祛痘、黑眼圈、肥胖等。 8.亚健康：失眠、焦虑、更年期综合征等。 ★偏方来源： 《本草纲目》《神农本草经》《金匮要略》《傅青主女科》《太平圣惠方》等经典医药典籍。 ★偏方取材： 1.纯天然食材：生姜、鸡蛋、白萝卜、豆浆、红枣、韭菜、蜂蜜等。 2.药食两用：白果、百合、陈皮、阿胶、薄荷、枸杞子、玉米须等。 3.其他：南瓜蒂、丝瓜花、冬瓜皮、鸡蛋壳内膜、蒲公英等。
★ 偏方来源： 《本草纲目》《外科大成》《金匮要略》《千家妙方》《伤寒论》《太平圣惠方》《医林改错》等经典医药典籍、民间验方和作者多年医疗实践经验。 ★ 收集原则： 安全，省钱，有效，无毒副作用。 ★ 本书涉及的病症： 糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、哮喘、口腔溃疡、胃溃疡、痛风、更年期综合症、慢性支气管炎、皮肤瘙痒、腹泻、便秘、眩晕症、失眠、消化不良、气血不足、食欲缺乏、尿频、手脚冰凉、上火、抑郁、免疫力下降、记忆力下降、淡化皱纹、须发早白、脱发、老年痴呆、老年斑、耳鸣、中耳炎、耳聋、迎风流泪、白内障、青光眼、骨质疏松、腰酸背痛、颈肩痛、坐骨神经痛、关节炎、小腿抽筋等。 ★ 选材取材： 1.纯天然食材：鸡蛋、生姜、黑芝麻、薄荷、芋头、粳米、大蒜、白萝卜、梨、南瓜、韭菜、红枣、西芹等。2.药食两用：金银花、枸杞子、菊花、山楂、玉米须、青梅、玉米须、马齿苋等。3.其他：酒精、黄芪、花椒、鱼腥草、南瓜子、西瓜子、白糖、蜂蜜、陈醋等。 ★ 材料来源： 菜市场、超市、野外、药房等。 ★ 偏方来源：