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汤饮是中华美食的一大特色，也是中华饮食文化的重要组成部分。无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬，不论男女老少，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都是餐桌上一道亮丽的风景。本书根据四季的节气特点，介绍了每个季节中最适合饮用的养生汤，全书图文并茂，方便易学，是煲出养生靓汤的首选美食读本。
《营养师推荐的四季养生汤煲》讲述了：各种菜的做法：比如：番茄、鲜猪肝、猪瘦肉分别洗净，切片；姜洗净，切片备用。鲜猪肝、猪瘦肉在沸水中焯去血水除腥，捞出沥干。汤锅中倒入高汤，大火煮沸后，放入姜片、鲜猪肝片、猪瘦肉片、料酒、番茄片.转小火煮约10分钟。加盐、胡椒粉、白糖调味，撇上香菜段即可。