本书较为全面和系统地介绍了北京三元食品股份有限公司在“十五”期间承担的国家科技部、国家农业部、原国家经贸委、北京市科委、北京市工促局、北京市人事局等共9项相关科研课题，通过专家验收，成果整体达到国际先进水平或国内领先水平，共取得了11项国家发明专利。建成了国内唯一的ESL乳生产技术体系和日产100t的ESL乳生产示范线；首次采用HPLC法测定低乳糖奶中5-HMF含量和色差值评价褐变程度，成功解决了UHT低乳糖褐变以及由于褐变引起的风味变化问题，成为国内首家生产低乳糖乳的企业；优选了10株综合性能较好的益生菌株，并通过了耐药性和遗传稳定性测定的安全实验，达到应用标准；构建了表达人乳铁蛋白的外蛋白酶缺失的毕赤氏酵母pep4-重组菌株，确立了两段发酵工艺法，并完成了基因重组人乳铁蛋白的中试研究。同时，在本书的编著过程中，作者参阅了国内外大量的专著和文献，对国际乳品研究的前沿领域和最新研究成果均有提及和介绍，可为从事乳品加工行业的科研、教学和乳业界的朋友提供借鉴和帮助。
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穿越火线最强金枪王，百城联赛冠军、CFPL冠军、TGA冠军、CFS世界大赛四连冠战队队长，神秘天才少年叶飞，在五连冠比赛的关键时刻突然离场…… 五年后叶飞从华夏最强特种部队悄然退役，随着穿越火线超级版本《全球争霸》风靡全球，枪王与兵王双重身份的叶飞再次露出狰狞…… 新的征程开启，十亿CFer的枪战梦想，喊一声兄弟，拿起枪，燃起来！战起来！
不堕轮回入大千， 心传一道在人间。 愿起一剑杀万劫， 无情换作有情天! …… ……
人生逆境里，人不如狗。一遭天开眼，透视人间丑恶，美女绝色！玉棺女尸，神秘青铜宝书，古老合金，这背后隐藏着什么秘密？
这片大陆上，每隔几百年都要从异世界召唤勇者穿越而来，与魔王展开殊死战斗。
后来，出了一点小意外。
一名孩童，天生无法修炼内功。为了得到父亲的重视关注，他毅然选择了修炼痛苦艰难的外功。春去秋来，时光如梭，这个孩童长大了……变成了一名青年，真正改变他的命运，是一颗流星化作的神秘晶石——流星泪。这颗流星泪在青年无所觉中，融入了青年的体内，青年他也仿佛破茧化蝶一般蜕变……而随之而来的，一切都发生了变化。而他的父亲也终于知道了他从来没有真正倾注心力的儿子的惊人实力……
当呼啸而下的梅赛斯密特战斗机冲向振翅的巨龙；当M-4坦克面对浑身盔甲的猛兽；当英勇无畏的掷弹兵们对魔法师们端起了步枪；当巨舰列阵在海岸线扬起巨炮发出怒吼的时候——这个世界在穿越而来的克里斯手中改变了。工业科技与魔法之间的战争全面爆发，且看克里斯如何问鼎天下！
本课程由理论课和实践课两部分组成。实践课的主要实践活动有：观看教学录像、观摩中学优秀历史教师示范课、多媒体历史教学课件制作、教学讨论、自备教案试讲评议等
本书着重对玉米和小米的挤压膨化技术进行了系统阐述。包括挤压膨化工艺参数对玉米和小米膨化特性的影响，玉米籽粒品质与挤压膨化特性的关系，挤压对小米蛋白质和淀粉的影响等。
本书分三个模块，第一模块为果蔬贮藏基础知识，介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响。第二模块为果蔬的贮藏技术，注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术，突出贮藏过程中主要问题的控制。第三模块为果蔬加工基础知识及技术，介绍了果蔬加工品分类和对原辅料的基本要求；注重对原料褐变、罐制品胀罐、果汁的酸败、干制品霉变、腌制品酸败等主要问题的控制；对各类果蔬加工制品的生产进行危害分析和指出关键控制点。
本书作者参考了大量文献，并结合自己的调查研究和生产实践，介绍了200种名稀特野蔬菜的栽培技术要点，内容包括：名稀特野蔬菜品种及其栽培技术；蔬菜无土育苗技术等。
《人体经络穴位速查图册》为经络穴位图册，按照人体经络，详细绘制了肺经、大肠经、胃经、脾经、心经、小肠经、膀胱经、肾经、心包经、三焦经、胆经、肝经十二条经络及任督二脉上的穴位。除给出穴位定位及主治外，还给出了常用穴位的快速取穴方法，可以使读者更精确、直观、全面地了解人体经络和穴位位置。
本书详细地介绍了309个经穴，134个常用奇经穴和经外奇穴的穴位定位、主治、刺灸法；以及临床特定腧穴知识。为了便于记忆。配备了歌诀和153幅穴位示意图。本手册简明扼要、通俗易懂、图文并茂，注重实用性和科学性。便于读者查找、学习、记忆。本书可供临床中医师、中医院校学生、中医爱好者学习参考。