第471章 人无完人(1/3)

方铮只能在家休息一夜,明早便是第二场考试。

这第二场考试冯轻换了一波干粮让方铮带上,她琢磨了两天,当天吃完了晚饭,方铮看书的时候,她就跟金姨在灶房琢磨。

毕竟来自后世,虽出门的时候不算多,不过那时候信息发达,哪怕没尝过,也看过,冯轻不打算做没有把握的,她想着曾今吃过的最有名的烤鸭,这会儿她的注意力不在烤鸭上,而是卷着烤鸭片的那小块饼上。

这也是方蒋氏曾今做过的。

冯轻做的时候金姨就在一边看着,金姨既然能跟御厨学习厨艺,天赋自然是有的,她看了一遍也差不多会了,冯轻烙了几张后,金姨便说:“剩下的我给你烙,你再做些其他的,要考三天,得让方铮换换口味。”

冯轻点头。

既然做了饼,就要再做些能用饼卷的菜,烤鸭是不行的,冷了味道就不好,其他菜也不好带进去,冯轻干脆做些肉酱,她将五花肉切丁,切好放入碗中,放入一小勺盐、少许酒、少许酱油搅拌均匀,腌制15分钟。再将泡好的香菇切丁备用,切点葱末、姜末、蒜末备用。放油,放入葱,姜、蒜、洋葱丁炒香,之后放入腌制好的肉丁,炒至变色放入方蒋氏做的酱菜,翻炒出红油,放入香菇丁继续翻炒将香菇炒熟,最后放入一勺香料粉、一勺白糖,翻炒均匀,即可盛出放入碗中。

这里作料虽不算多,不过加了方蒋氏做的酱菜,整个肉酱香味竟比她曾今吃过的要美味太多。

炒好了肉酱,她将一张卷饼撕成两块,一半卷了肉酱递给金姨,让金姨尝尝味道。

金姨吃了一口,连连点头,不可思议地看着手里的卷饼,笑道:“味道真的不错。”

“其实若是放些黄瓜,味道应当也不错。”这肉酱毕竟有些油腻,放些黄瓜还能解腻,说到就做,她将晚饭没用完的黄瓜切成丝,卷在饼里,再让金姨尝尝。

“比方才还好吃,你到底怎么想出来的,可真是不错。”金姨笑问。

宫里皇上吃的都精细,这些其实算不上精贵,自然无人敢在皇宫里做,外头许是有,不过金姨没吃过,自然不知道肉还有这一种做法。

“我是看过别人做的。”冯轻笑道。

金姨也没多问,她只以为冯轻是在清丰县吃过。

冯轻又将剩下的半块卷饼放了些肉酱跟黄瓜丝,送给方铮。

“相公,你尝尝。”冯轻献宝似的直接将卷饼递到方铮嘴边,哪怕晚饭吃了不少,闻着香味,方铮不由张了嘴,当肉酱香味在嘴里散开,再配上黄瓜的清爽,味道当真是不可言喻,方铮毫不吝啬地夸道:“娘子巧手,这味道极好,为夫一顿能吃好几块。”

“喜欢就好,这些我给你装好,明天带上,饿了你就卷饼吃,虽然冷了味道不如趁热吃着好,不过有炉子的话,相公你可以将饼直接放在火上烤烤,味道应当也不差。”

其实说起来,第一场考试之前冯轻也是太紧张了,又不知道什么能带,什么不能带,这才做了些便于携带,又好检查的,这第二场她就淡定许多,想法也多了,这才想着法子给方铮做些好吃的带上。

方铮几口吃完半张卷饼,“娘子,还想再吃。”

方铮向来不重口腹之欲,只是这卷饼实在是能勾起人的胃口,哪怕腹中已经饱了,嘴上仍旧想吃。

相公这般,冯轻忍不住心软,她伸手摸了摸方铮的小腹。

察觉到方铮身子瞬间僵硬,她噗嗤笑开,而后摇头,“相公不能再吃了,一会儿还有别的呢。”

也不打扰方铮看书,冯轻垫着脚,亲了亲自家娘子的下巴,说:“相公今天吃的有些多了,就多在院子里走走,我去灶房再给你做些旁的。”

“娘子莫做太多。”做多了会累,方铮抓着冯轻的手不放,三日没见着娘子了,他舍不得离开娘子片刻。

“相公听话,等考完了就好了,我整日陪着相公呢。”冯轻哪里不知道方铮的心思,她又抱了抱方铮,小声说。

方铮这才不舍地松手。

冯轻再回灶房时,金姨已经差不多烙好了,冯轻这回搋的面不多,就做了十几张,冯轻也没想着让方铮三天光吃卷饼。

“金姨,你坐着歇歇,剩下的我来。”冯轻看着金姨被灶膛内的火烤红的脸,给她倒了碗水,将人拉着坐下。

“我不累,方铮要是不嫌弃,我再给他做些糕点带着。”金姨脑子里的点心方子还不少,她琢磨着有几种既能带进去,又不担心掰开就碎的。

事关相公的,冯轻舍不得拒绝,她总想着能让相公换着吃,冯轻便感激地说:“那就劳累金姨了。”

金姨故作生气拍了一下冯轻,“说什么呢,能有些事做,我高兴都来不及。”

金姨忙活的时候冯轻手也没停。

她打算再做一个类似后世老婆饼的烤饼,不过这里没有烤箱,她打算改一下,直接放在锅里煎,少放些油。

饼里包的是红豆馅的,这红豆煮好,放凉,再加些糖。

金姨做的就精细好看的多了,家里正好有蒸笼,是房主家里的,金姨做的叫做桂花蒸糕金姨家里恰好有晒干的桂花,桂花米糕做起来也简单,就是将面粉跟糯米粉,及糖和在一起,用专门的铁质小模具盛放,而后倒扣在蒸锅里,开始蒸,糕点也小巧可爱,又甜而不腻,除了桂花米糕外,金姨将剩下的糯米做成另一种比较常见的糕点,金姨说这种叫白茧糖,就

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