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粮食
加工
技术
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作者:沈群
《粮食加工技术》详细介绍了稻米、小麦、豆类、玉米、杂粮的加工食品生产工艺与配方。《粮食加工技术》介绍的粮食加工食品包括方便米粉、黑米饮料、脆豆腐、黑豆营养糊、玉米乳饮料等等一共100种左右。
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